SCHWEIZ: WALZ Backkunst AG - im Mai neues Café in Weinfelden

In Tägerwilen, Kreuzlingen, Weinfelden und Stein am Rhein ist der Name Walz
untrennbar verbunden mit Kaffeegenuss und Backkunst. Gar mancher Kunde
fragt sich, wie alles begann. Vor fast 44 Jahren, am 07.07.1966, eröffnete Horst
Walz, zusammen mit seiner Frau Margrit, eine kleine Backstube in der Spulacker-
strasse in Tägerwilen. Anfangs waren sie nur zu dritt.

Inzwischen hat Christian Walz die Backkunst AG übernommen. Er ist in der Backstube
groß geworden und hat eine Ausbildung als Bäcker/Konditor absolviert. Danach war
er zwei Jahre in Berlin, um sich als Lebensmitteltechniker mit Fachrichtung Bäckerei
weiterzubilden. Die Arbeit in der Industrie war nicht so sein Ding, ihm fehlte die
Abwechslung.

In der ersten Maihälfte wird der 7. Standort der Walz AG im Industriegebiet von
Weinfelden eröffnet. Das neue Bäckercafé wird sonntags von 09.30 bis 13.30 Uhr
einen Bäcker-Z‘morge bieten.

NEU: Ab 28. März, wird es den beliebten Bäckerbrunch jeweils am Sonntag
auch im Café Walz im ceha in Kreuzlingen geben!


Fotos und Text: © Roswitha Bosch
(Die Bilder zeigen Motive aus den Filialen der Walz Backkunst AG)